Beatriz Portinari

118 noticias publicadas

Octubre 2017

1. 27 octubre
2. Francia tiembla ante el desabastecimiento de mantequilla: adiós a los croissants
3. 25 octubre
4. Por qué no deberíamos pedir nunca una hamburguesa poco hecha
5. Restaurantes Bib Gourmand: la versión low cost de los Estrella Michelín para todos los bolsillos
6. 24 octubre
7. Arranca la Restaurant Week 2017: menús de lujo a 25 euros en Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla y Valencia
8. 23 octubre
9. Si no dejamos de pescar sardinas en España y Portugal... acabarán a precio de langosta
10. 19 octubre
11. "Cardamomo Go Home": vamos a calmarnos con el cóctel-ensalada en el Día Mundial del Gin Tonic
12. Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados
13. 18 octubre
14. Pastas Gallo, Cola Cao, San Miguel... repasamos las empresas que se van de Cataluña
15. 17 octubre
16. Atención amantes de la gastro-historia: el Palacio Real de Madrid abre sus cocinas al público
17. 16 octubre
18. Ibán Yarza publica el esperado 'Pan de pueblo': "He visto panes que pensé que ya no existían" #Díadelpan
19. 13 octubre
20. Este es el Mejor Restaurante del mundo y es británico... adiós a los estereotipos sobre cocina inglesa
21. 11 octubre
22. La "Pantera Rosa", "Tigretón" y el resto de dulces de la panificadora Bimbo salen de Cataluña
23. El repostero Jordi Roca busca en la selva "el mejor cacao del mundo" para su futura chocolatería
24. 10 octubre
25. Estas son las 17 mujeres más influyentes de la gastronomía española
26. 09 octubre
27. McDonald's lanza su "McVegan" para tentar al público vegano... pero ¿no debería llamarse "vegetal"?
28. 06 octubre
29. El timo de los batidos de frutas y verduras para una "dieta saludable"... ¿con 27 gramos de azúcar?
30. Codorníu y Freixenet se plantean salir de Cataluña en caso de declaración unilateral de independencia. Actualización: Freixenet se queda en Cataluña
31. 04 octubre
32. El chef Jordi Cruz cierra ABaC por la huelga en Cataluña y le llueven críticas en las redes
33. Un restaurante francés prohíbe el móvil, la mayonesa, el ketchup y las bebidas azucaradas a la mesa
34. 03 octubre
35. La trenza de hojaldre de Mercadona no es la trenza de Almudévar, aunque nos gusta igual

Septiembre 2017

1. 29 septiembre
2. Así es el dispositivo que evitará que te echen menos alcohol en la copa
3. 28 septiembre
4. Suena a guasa, pero no... Llega el "aguacate light"
5. 27 septiembre
6. Carrefour, El Corte Inglés y Mercadona se apuntan a la moda saludable del aceite de coco
7. Inventan el primer aerosol biológico que alarga la vida de la fruta y reduce el desperdicio alimentario
8. 26 septiembre
9. Nuevo escándalo alimentario: Europa investiga a España por vender atún adulterado
10. 25 septiembre
11. ¿A qué sabe la carne de canguro? Las variedades exóticas buscan hueco en el mercado
12. 22 septiembre
13. Cómo preparar en casa las extraordinarias tartas geométricas de Dinara Kasko
14. 21 septiembre
15. Así es Víctor Arguinzoniz: el nuevo Premio Nacional de Gastronomía y "titán de las brasas"
16. 20 septiembre
17. Juan Diego Sandoval se alza con el Premio Nacional de Gastronomía como Mejor Director de Sala
18. 19 septiembre
19. Actualización: Codorníu se defiende del boicot desvinculándose de Unipost y el independentismo
20. 18 septiembre
21. Restaurantes Contra el Hambre: cuando los cocineros dedican su menú a la lucha contra la desnutrición
22. 15 septiembre
23. Atención 'foodies': estos son los 7 mejores gastrobares para comer y cenar en León
24. 14 septiembre
25. Nueva York descubre el uso del porrón de toda la vida y lo convierte en tendencia hipster
26. Las 33 mejores frases de grandes chefs y gastrónomos sobre cocina
27. 13 septiembre
28. Los 9 utensilios de cocina más absurdos y delirantes jamás inventados
29. 12 septiembre
30. Los celíacos denuncian el abandono de España al colectivo "sin gluten"
31. 06 septiembre
32. Tardan 80 años en descubrir un nuevo chocolate natural... y resulta que es de color rosa
33. Cannawine: el vino cannábico español que sortea leyes y busca su hueco en el mercado
34. 05 septiembre
35. Burger King USA ha ofrecido Whoppers gratis a quien hiciera público su despido en redes sociales
36. 04 septiembre
37. Varios restaurantes indignados porque "influencers gastro" piden dinero por hablar bien de ellos
38. 01 septiembre
39. Dime cuánto café tomas y te diré en qué trabajas

Agosto 2017

1. 30 agosto
2. Una cervecera detiene su producción para enlatar agua destinada a las víctimas del huracán Harvey
3. Los 7 quesos suizos imprescindibles para los amantes queseros
4. 29 agosto
5. Nos vamos a hartar de jamón en Mercadona: lanza nuevo modelo de su corte a cuchillo
6. Coca-Cola ofrece un millón de dólares a quien descubra un nuevo "edulcorante sano y natural"
7. 25 agosto
8. Un supermercado alemán retira productos extranjeros para dar una lección sobre racismo y diversidad
9. 24 agosto
10. Así han sido las primeras y excitantes 48 horas del nuevo restaurante Coque en Madrid
11. ¿Quién está detrás de las tartas de cactus comestibles que se están haciendo virales?
12. 21 agosto
13. Uno de cada tres pescados consumidos en España puede transmitir anisakis, según la OCU
14. 19 agosto
15. Cataluña retira una partida de huevo en polvo contaminado con pesticida
16. 18 agosto
17. Restaurante LAV: neo-maridaje y cocina vanguardista a 35 euros en León
18. 17 agosto
19. Coco Loko: qué es y qué riesgos tiene para la salud la moda de esnifar cacao puro
20. 16 agosto
21. ¿A qué sabe el semen de pulpo japonés que ha sorprendido al chef Dabiz Muñoz?
22. 12 agosto
23. Euskadi destruye la primera partida detectada de huevo líquido contaminado con pesticida
24. 11 agosto
25. Ruta gastronómica y pasaporte enológico en el festival Sonorama Ribera de Aranda de Duero
26. 10 agosto
27. La contaminación con pesticida amenaza a los pollos en Holanda
28. 09 agosto
29. Alerta sanitaria por la venta de huevos contaminados con pesticida
30. 08 agosto
31. Los mejores destinos para veganos y vegetarianos que no te puedes perder
32. 07 agosto
33. La revolución de 'Cocinandos': una Estrella Michelín en León por menos de 45 euros
34. 04 agosto
35. ¿Serías capaz de comer un filete de carne después de ver la animalista 'Okja' de Netflix?
36. 03 agosto
37. Cómo convertirse en un "influencer foodie" de éxito... signifique lo que signifique eso
38. 02 agosto
39. Helados de kombucha y kimchi: los nuevos sabores fermentados que propone Ben & Jerry's
40. 01 agosto
41. ¿De verdad la "mejor ginebra del mundo" puede costar solo 11 euros?

Julio 2017

1. 29 julio
2. El chef Mario Sandoval cierra hoy su restaurante Coque en Humanes de Madrid
3. 28 julio
4. A los científicos daneses les da igual lo que diga la OMS y fomentan el consumo de alcohol
5. 27 julio
6. Los "vinos pitufos" atacan de nuevo: ¿acabarán triunfando en nuestro país?
7. 26 julio
8. Los animalistas revolucionan las redes con su campaña #MaltratoAnimalElCorteInglés
9. 25 julio
10. ¿Se puede cultivar un viñedo en las alturas? Sí, en Madrid hay uno y te desvelamos su secreto
11. 24 julio
12. Taiyaki : el nuevo gofre-helado con nombre japo y forma de pez llega a Malasaña
13. 21 julio
14. Cómo montar un huerto en tu casa (con ayuda de un robot) y no morir en el intento
15. 20 julio
16. Los Adrià retiran la publicidad sexista (nalgas incluidas) de una fiesta en su local de Ibiza
17. 19 julio
18. ¿Buscas un cóctel refrescante para el verano? Te presentamos el primer "licor de leche" leonés
19. 18 julio
20. Llega la revolución gourmet de las cervezas de sabores
21. 17 julio
22. Así comieron los protagonistas de Juego de Tronos a su paso por España
23. 14 julio
24. La masa cruda de galletas ya no tiene por qué matarte
25. 13 julio
26. Atención cafeteros: no vais a ser inmortales con tres tazas de café
27. 12 julio
28. Arzak muda de piel como homenaje al mar
29. 11 julio
30. ¿Es seguro el consumo de leche cruda que va a permitir Cataluña, o tiene riesgos para la salud?
31. 10 julio
32. "Amasa": el oasis de harina ecológica y masa madre de la ex MasterChef Silene da Rocha
33. 07 julio
34. StreetXO se estrella en Londres: el público británico no entiende a Dabiz Muñoz
35. 06 julio
36. Los mejores brunch de Madrid que no te puedes perder
37. 05 julio
38. Los ocho apellidos vascos imprescindibles de la cocina
39. 04 julio
40. Por qué nos hipnotizan los vídeos cortos de cocina y qué hacer para desengancharse de ellos
41. 02 julio
42. Así es el club más exclusivo de Madrid al que solo podrás acceder si te alojas en su hotel

Junio 2017

1. 30 junio
2. ¿Para qué sirve MasterChef y qué fue de los ganadores de las anteriores ediciones?
3. 29 junio
4. Así es Joël Robuchon: el chef que lo mismo lanza platos como encumbra a Jorge en MasterChef5
5. 28 junio
6. Bocadillos y bebidas solidarias para los bomberos que luchaban contra el fuego de Doñana
7. 27 junio
8. Lo que tienes que saber para poner un restaurante si es el sueño de tu vida
9. 26 junio
10. Mercadona anuncia que va a reinventar su venta online (con que reinvente su página ya ganamos mucho)
11. 23 junio
12. Atención carnívoros: cuidado con la picadura de esta garrapata. Produce alergia a la carne roja
13. 22 junio
14. ¿Por qué un sifón de cocina puede ser mortal?
15. La muerte de una famosa bloguera por el estallido de un sifón pone en el punto de mira este utensilio
16. 21 junio
17. Las bodas de ayer y hoy: del vestido negro al menú hipster
18. 20 junio
19. "Cachopogate": cuando el premio al mejor cachopo de España parece ser un fraude
20. 19 junio
21. Tinto de verano, vermú, martini... ¿sabemos cuál es la copa adecuada para cada bebida?
22. 17 junio
23. La vida del camarero resumida en 13 GIFS
24. 16 junio
25. "Leche" de soja, almendra, arroz... ¿para cuándo "leche de unicornio"?
26. 15 junio
27. Las 9 versiones más locas de la tapa española
28. 13 junio
29. "Cachopo fever" y concursos para comer cachopo hasta que el cuerpo aguante: vamos a calmarnos
30. 12 junio
31. ¿Qué opinan los expertos sobre la polémica del "fraude del jamón ibérico"?
32. 10 junio
33. Lo que sabemos y no sabemos sobre el "fraude del jamón ibérico" que denuncia la prensa alemana
34. 09 junio
35. Cinco charlas inspiradoras para amantes de la cocina
36. 07 junio
37. La Ibense Bornay: primer helado delicatessen sobre aceite de oliva apto para celíacos y veganos
38. 05 junio
39. Tomar un café entre mapaches y hacerse un selfie: la última moda en Corea del Sur
40. Así es Bread Ahead, la panadería que sirvió de refugio en el atentado de Londres
41. 02 junio
42. 'Cereal fever': ¿se nos está yendo de las manos la moda del tazón de cereales?
43. 01 junio
44. Atención 'foodies': los 11+1 restaurantes imprescindibles en la Cerecera del Valle del Jerte
45. ¿Pueden matarnos unos simples nachos con queso?

Mayo 2017

1. 31 mayo
2. El precioso gesto del hotel de cinco estrellas australiano que ofrece comida de lujo a varias ONGs
3. 30 mayo
4. Así se come en el país de Melania Trump
5. 29 mayo
6. Vinos submarinos y botellas bajo el mar: ¿moda o marketing?
7. Atención queseros: Vacherin Mont-d'Or. ¿Por qué es uno de los quesos franco-suizos más deseados?
8. 27 mayo
9. Ser celíaco hoy ya no es un drama (o sí)
10. 26 mayo
11. Buscamos las mejores pastelerías sin gluten del país ¿nos ayudas a completar el listado?
12. De mi plato salen pájaros: ¿conoces la gastronomía inmersiva?
13. 24 mayo
14. Así es 'Zela', el nuevo restaurante de moda en Ibiza
15. 23 mayo
16. La cocina del chef Andrea Migliaccio llega a Madrid
17. 20 mayo
18. ¿Por qué el aguacate puede ser peligroso para la salud?