Aunque oficialmente todavía no ha llegado el verano, en muchas zonas ya hace bastante calor como para dar por inaugurada la temporada estival y, con ella, todas esas cenas en la terraza. Por eso este menú semanal tiene muchas recetas para una noche de verano, y algún que otro postre que hará que nos salten las lágrimas.
Empezaremos por una deliciosa tarta de tomates y anchoas, que se autoproclama perfecta para una cena de verano, pero es no es lo único que hemos preparado.
Seguiremos por una refrescante ensalada de patata con semillas, especias y yogur, que nunca puede faltar en este tipo de cenas, aunque para fresca, una crema fría de zanahorias y mango.
Como broche, y para que no se nos acaben nunca las ideas, aquí tenéis una selección de 21 recetas frías para organizar un picoteo en casa y no quedarte encerrado en la cocina.
Claro que si estáis buscando algo un poco más contundente, también tenéis donde elegir, tanto de carne como de pescado:
- Receta de cochinillo cochifrito o cuchifrito
- Albóndigas en salsa de verduras
- Pollo al estilo mediterráneo con aceitunas y alcaparras. Receta
- Goujons de bacalao al estilo tandoori. Receta
Finalmente, llegamos a nuestros queridos dulces y postres, que esta semana vienen muy variaditos, y entre los que destaca una receta para los más golosos: brownie cheesecake.
- Galletas de limón y tomillo. Receta con aroma campestre
- Helado cremoso de vainilla sin heladera. Receta fácil y rápida
- Refrescante tarta de mousse de piña y coco. Receta con y sin Thermomix
- Panecillos de leche, vainilla y cardamomo. Receta tierna para desayunos y meriendas
- Barritas de sésamo, miel y cítricos. Receta para disfrutar de un descanso a media mañana
¡Nos vemos la semana que viene!
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