Sabemos que no es Navidad y sabemos que la cuesta de octubre es casi peor que la de enero. Pero una oportunidad como esta se presenta una vez en la vida -o cada cierto tiempo- y no podemos dejarla escapar. Pues este jamón ibérico Remedios Sánchez es el aperitivo que nuestra rutina estaba pidiendo a gritos.
Remedios Sánchez - Jamón de bellota 100% ibérico Remedios Sánchez Edición Limitada.
Estamos hablando de un jamón de bellota elaborado de cerdos 100% raza ibérica. Uno que costaba 590,00 euros, pero ahora podemos comprarlo en El Corte Inglés por 439,00 euros. Una oferta que los que entienden en jamón seguro que apreciarán. Después de todo no siempre puede tener uno un jamón de esta calidad en su jamonero.
Un jamón 100% ibérico ideal para el aperitivo
Este jamón de bellota 100% ibérico ha sido curado en bodega natural el tiempo suficiente como para convertirse en un manjar único. ¿El secreto? Una pizca de sal y la sabiduría de cinco generaciones que siempre utiliza el mismo método de elaboración tradicional.
Es el bajo punto de sal el que resalta el sabor intenso del jamón. No es dulce, pero tampoco salado, algunos han encontrado en él el mítico quinto sabor: el Umami. Su sutil grasa envuelve el paladar y hace que se deshaga en la boca. Como acompañamiento los artesanos recomiendan un buen espumoso o vinos de Jerez.
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Fotos | El Corte Inglés, Rodriguez Sacristan
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