Hace unos días os hablábamos de que con motivo de las fiestas de carnaval 10 distinguidos restaurantes de Vigo habían decidido homenajear al reconocido queso de D.O. Arzúa-Ulloa, pues bien ahora llega en este fin de semana (3 y 4 de marzo) la XXXII Festa do Queixo en Arzúa (Coruña). Evidentemente, habrá degustaciones de los quesos de la zona pero además se realizará un concurso de tapas y pinchos en los bares y establecimientos de este municipio, así como una demostración de como se elabora el renombrado Queso de Arzúa. Los más pequeños podrán contar con un obrador en el que podrán confeccionar el queso tradicional, que se realiza con leche de vaca Rubia Gallega, Frisona o Pardo Alpina.
De una arraigada tradición, como así lo avala el que sea esta la treintaidosava edición, os aconsejo que no os la perdáis si estáis por la zona.
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