La Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears presenta a los por primera vez los Premios Gastronómicos de Balears, que se entregarán el jueves 14 de febrero, a las 11:30 horas, en la sede de la Cámara de Comercio de Mallorca, sita en la calle estudio general 7, en Palma.
Se trata de unos premios de nueva creación en los que los miembros de la citada asociación han decidido con sus votos los ganadores de las cinco categorías existentes en esta edición.
Las categorías y sus ganadores son los siguientes:
- Chef del Año: Macarena de Castro (restaurante Jardín - una estrella michelín y un sol repsol)
- Sumiller del Año: Alfonso Sánchez (restaurante Villa Italia)
- Restaurante Revelación 2012: Miceli (Marga Coll, chef)
- Cocina de Hotel 2012: La Fortaleza-Cap Rocat (Victor García, chef)
- Promoción del Producto Local 2012: Associaciò de varietas locals
Desde la propia asociación nos dicen que: "con estos premios, la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears distinguirá anualmente a aquellos profesionales que, por su trabajo, compromiso e imaginación, se sitúen en la cúspide de la gastronomía balear, y mostrará su reconocimiento a los nuevos talentos del sector". Enhorabuena a los premiados.
Imagen vía| restaurante jardín En Directo al Paladar| Francis Paniego gana el premio nacional de gastronomía En Directo al Paladar| Francia gana el Bocuse d'Or 2013
