El próximo día 20 de febrero empieza la undécima edición del Fórum Gastronómico en Santiago de Compostela. Un congreso que desde hace tres años se realiza en Girona y Santiago de Compostela de forma alterna.
El eje central de esta edición serán las cocinas del Atlántico. Productos, cocinas, paisajes, sabores y sensaciones van a invadir la capital gallega entre el día 20 y el 24 de este mes. Un congreso de nivel internacional que se desmarca del resto por su oferta tan variada y enfocada tanto a profesionales como aficionados a la gastronomía en general.
Durante el fin de semana, todas las actividades del Fórum serán para disfrutarlas en familia y el publico en general mientras que de lunes a miércoles se va a celebrar el congreso profesional donde se incluyen charlas y ponencias de los mejores cocineros nacionales y internacionales.
El primer día de Fórum, las actividades se van a trasladar a la ciudad donde se celebrarán catas de productos de la zona, concursos y que acabaran con una cena a ciegas en el Hostal dos Reyes Católicos.
Habrá también un Fórum niños donde los más pequeños aprenderán sobre alimentación, cocina y ecología de la mano de Educalia y Craega.
Destacar también que el lunes por la tarde paralelamente al congreso se va a celebrar el III encuentro de bloggers donde van a participar bloggers y cocineros de todo el país. Una tarde para nosotros, los bloggers.
Además de lo que ocurra en el recinto ferial, en toda la ciudad de Santiago se van a celebrar actividades varias como la exposición Ao Pé do Lar: Memorias de Cociña, muestras y rutas de tapas tapas, etc.
Más información en | <a href="http://www.forumsantiago.com
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