El arroz tres delicias es una de las recetas más icónicas de la cocina china, y hoy además va a pasar al Olimpo de nuestras recetas con Thermomix con una facilidad que os va a dejar pasmados y comprobaréis que hacerlo rápidamente y que quede como en un restaurante es súper fácil.
Como siempre que se hace arroz tres delicias, las delicias son a gusto del consumidor. Lo normal es que sea tortilla francesa, zanahoria, jamón cocido y guisantes. Sí, no nos hemos equivocado: salen cuatro delicias, y acompañan de maravilla a un pollo con almendras.
Con esta preparación vais a comprobar además que hacer un arroz blanco y que quede bien suelto en Thermomix es realmente sencillo. Así que si queréis quedaros solo con la copla de cómo hacer arroz blanco en Thermomix seguid leyendo también.
Echamos la zanahoria en la Thermomix cortada en cuatro y la cortamos con golpes de turbo hasta el tamaño deseado. Sacamos con la espátula a un bol y reservamos.
Ponemos en el vaso de la Thermomix los 3 vasos de agua y programamos 4 minutos, temperatura varoma velocidad 2. Abrimos el vaso, ponemos el cesto con el arroz y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Cada 2 minutos aproximadamente removemos el arroz con la ayuda de la espátula de la Thermomix. Cuando acabe el tiempo, sacamos el arroz a un bol, removemos una vez más y lo dejamos tapado con un paño limpio reposando.
Introducimos de nuevo el cesto y metemos en el cesto los guisantes y la zanahoria que habíamos troceado. Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Sacamos el cesto y volcamos los guisantes y la zanahoria sobre el arroz en el bol. Añadimos el aceite de oliva, la tortilla y el jamón cocido troceados y removemos. Ponemos sal y pimienta al gusto
Servimos en platos y decoramos con los brotes de soja de bote para decorar por encima.
Podéis añadir salsa agridulce o salsa de soja a este arroz cuando lo terminéis he incluso marcaros una salsa Teriyaki para darle todavía más potencia, pero eso debe ser ya fuera del fuego.
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Con qué acompañar el arroz tres delicias en Thermomix
Viendo el percal chino que supone hacer este arroz tres delicias, podemos aprovechar la coyuntura para hacer también otros clásicos de la cocina china como son los rollitos de primavera, el pollo al limón, el cerdo agridulce, la ternera en salsa de ostras o el famoso pollo kung pao.
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