Desde ayer las agencias de prensa difunden una escueta nota de prensa en la que cuentan que el Ministerio de Agricultura de Japón tiene la intención de trabajar en el desarrollo de un nuevo tipo de arroz adaptado a las nuevas condiciones generadas por el calentamiento global que sufre, y va a seguir sufriendo, nuestro planeta.
Y decimos que la información proporcionada es escueta porque no se explica "cómo se va a hacer", si tienen en mente el desarrollo de una variedad de arroz transgénico o no. Únicamente se explica que el arroz ha de ser resistente al calor y a la falta de agua. Lamentablemente lo que si está claro es que las consecuencias del calentamiento global van a ser palpables a medio e incluso a corto plazo, y el mapa actual de la agricultura se va a ver modificado; como en este caso, en el que zonas adecuadas para el cultivo del arroz pueden dejar de serlo.
Vía | La Vanguardia En Directo al PAladar | Noticias y Recetas relacionadas con Arroz
