El azúcar se obtiene de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. La variedad más extendida en el mercado es el denominado azúcar blanco.
El consumo en exceso de alimentos azucarados, supone únicamente un aporte calórico puesto que no nos aporta ningún tipo de nutriente. Esto da como resultado una incorrecta alimentación que además favorece el sobrepeso, obesidad, hipertrigliceridemia o caries dental.
El aspartame, sustitutivo del azúcar para muchas personas, es un edulcorante bajo en calorías. Se fabrica uniendo dos componentes de proteína (ácido aspártico y fenilalanina) y una pequeña cantidad de metanol, un tipo de alcohol que se encuentra de manera natural en el cuerpo y en muchos alimentos como jugos de frutas y verduras.
No se notará ninguna diferencia ya que el aspartame es 200 veces más dulce que el azúcar. Los diabéticos toman productos que lo contienen. Así que si estás por la labor de cuidarte y quieres quitarte unos kilillos de más, ya sabes por dónde puedes empezar.
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