Durante los días 27 al 29 de Septiembre se va a celebrar en la Estación Tecnológica de la Leche de Castilla y León el VI Concurso Nacional de Quesos “PREMIOS CINCHO” de Castilla y León 2006. Los quesos presentados, divididos en 10 grupos, serán calificados por expertos, algunos de ellos procedentes de paneles de cata de Consejos Reguladores. En cada grupo se establecerán los "Premios Cincho" de oro, plata y bronce. También se proclamarán dos premios específicos para quesos de Castilla y León.
Este año como novedad hay un grupo nuevo que entra a concurso: el de los quesos de pasta blanda. El fallo tendrá lugar el día 20 de octubre en el Palacio de Los Velada de Ávila. Quedan dos días (día 15) para que se cierre el plazo de inscripción. En la web oficial se pueden consultar las bases del certamen y bajarse el formulario de inscripción.
Web oficial | Premios Cincho
