Cuando de fiestas se trata, una bolsa de papas fritas nunca debe de faltar para acompañar los tragos y el buen ambiente, por ello, cuando entramos al súper o a la tienda de conveniencia, dos de las más populares marcas del mercado se han convertido en las favoritas del consumidor: Sabritas y Barcel, mismas que han sido analizadas por la Profeco de México para dar a conocer cuáles de las dos son las más saludables.
Como parte de su análisis de 2021, la Profeco ha evaluado una amplia gama de marcas de papas fritas, incluyendo a las populares Sabritas y Barcel. Los resultados han puesto en evidencia que el contenido de sodio y grasas saturadas puede variar significativamente entre una marca y otra.
Si bien tanto Sabritas como Barcel son marcas reconocidas en el mercado mexicano, la Profeco ha destacado que algunas presentaciones de estas marcas contienen niveles más elevados de sodio y grasas saturadas en comparación con otras opciones disponibles.
Las papas fritas de Barcel y de Sabritas con más y menos sodio, según la Profeco
En sus resultados, la Profeco detectó que las Chip's Sal Barcel en presentación de 170 gramos son las que contienen más sal, con un total de 291 miligramos por cada 100 gramos de sal, es decir, el 15% de la ingesta diaria recomendada por la OMS.
Por su parte, las Sabritas Original contienen un total de 287 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto, un 14% de la ingesta diaria, seguida por la presentación Receta Crujiente! Clásicas, que contienen 276 miligramos por cada 100 gramos de producto, también con un 14% de la ingesta diaria.
Sobre las grasas saturadas, son las Sabritas Original las que contienen más grasas, con un 5%, mientras que las Chip's Sal Barcel cuentan con un 4%, al igual que las Receta Crujiente! Clásicas, también de Sabritas.
Si bien la Profeco ha identificado algunas marcas con un perfil nutricional más favorable, es importante recordar que las papas fritas, en general, son un alimento procesado y alto en calorías.
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