Mercadona, en palabras de Juan Roig, tiene claro que el futuro pasa porque los españoles cada vez cocinemos menos en casa. Algo que el propio presidente confirmó cuando presentó los resultados del año 2024, espectaculares tanto en facturación como en beneficios para la empresa valenciana.
Si por algo se caracteriza el conglomerado que Roig ha montado es, además, por no dormirse en los laureles y seguir innovando, buscando fórmulas de negocio nuevas –o por explotar– que les permitan seguir en la cima.
No es una frase hecha. Mercadona es líder en España en cuanto a cuota de mercado, con más de un 28%, a muchísima distancia de sus competidores. Por poner un ejemplo, Carrefour, segundo en este sentido, presenta un 9,4%.
Porcentajes que revelan a las claras las preferencias de los españoles a la hora de hacer la compra y que ahora, para ir más allá, la cadena que dirige Juan Roig apunta a un nuevo objetivo: ser también cafetería.
Ya se ha hablado mucho de los espacios de 'Listo para llevar' de Mercadona, como parte de esa estrategia de implementación de cocina preparada, pero ahora pretende ir más allá.
Algunos establecimientos tienen una pequeña sala donde los clientes pueden comer el producto que han comprado en la tienda, aunque el futuro, como explican desde El Economista, parece avanzar en otra dirección.
No es que Mercadona pretenda poner sillones y sofás como Starbucks, pero sí, al menos, iniciar una transición donde ofrezca un servicio de cafetería. De momento sólo está presente en algunas tiendas de la Comunitat Valenciana, donde la empresa suele testar sus innovaciones, pero se estima que después del verano ya se encuentre este tipo de oferta en Madrid.
En esencia, como explican desde el citado periódico mencionando fuentes de la empresa, está en que habrá una pequeña cafetería en la que pedir cuatro opciones de café: solo, cortado, con leche y capuccino. Lo que no se ha comprobado es si habrá alternativas para tomar el café allí o simplemente será un servicio de café para llevar.
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