Si queremos comer mejor, incorporar técnicas como la cocina al vapor es una forma de elaborar platos de forma mucho más saludable. Pero a veces, la falta de tiempo o las dotes limitadas en la cocina nos llevan a abandonar este buen propósito.
Afortunadamente existe un gadgets ideal para cada tipo de situaciones, también para los dramas culinarios. En Amazon o El Corte Inglés hemos encontrado toda una selección de accesorios y pequeños electrodomésticos para que cocinar al vapor sea tan sencillo como respirar:
Vaporeras eléctricas
En primer lugar tenemos esta Russell Hobbs que cuenta con 9 litros de capacidad repartidos en 3 recipientes apilables que nos permiten cocinar varios alimentos a la vez y que incluye además un cuenco de un litro para preparar arroz. Incluye entradas de agua laterales por si necesitamos añadir más a medida que cocinamos, junto con una práctica bandeja para recoger el sobrante.
Su temporizador de hasta 60 minutos nos facilita mucho la tarea a los despistados y, en líneas generales, hablamos de un pequeño electrodoméstico bastante sencillo, que nos ayudará a crear recetas saludables sin demasiadas complicaciones. La encontrarás en Amazon por 62,99 39,99 euros.
Russell Hobbs Vaporera Cook@Home - 3 Recipientes para Cocinar al Vapor, Capacidad 9 litros, Cuenco para Arroz, Temporizador, 2 Entradas Laterales de Agua, Sin BPA, Acero Inoxidable, 800 W - 19270-56
Algo más pequeña, ideal para personas que viven solas o en pareja, tenemos esta vaporera eléctrica de Jaca con dos pisos y una capacidad total de 3,5 litros (y 500 ml de depósito para agua). Aunque se trata de un modelo pequeño, cuenta con 400W de potencia y un temporizador de 60 minutos, para personalizar el tiempo dependiendo del alimento.
El funcionamiento es sencillo e intuitivo gracias a su botón giratorio y a su luz indicadora. La encontramos en Amazon (donde cuenta con una nota media de 4,3 estrellas entre casi 800 compradores) por solo 29,90 26,99 euros.
Jata CV200 Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas, Capacidad de 3,5 L, Depósito agua 500 ml, Incluye Recipiente para Arroz o Salsas, Temporizador hasta 60 Minutos, 400 W
Vaporera de bambú
Las tradiciones son compradas año tras año por una sencilla razón: funcionan y esta vaporera de bambú es de lo más tradicional. Con su diseño de dos bandejas con rejillas y su estética redonda es perfecta para preparar al vapor verduras, arroz o las empanadillas más deliciosas.
Este modelo en concreto tiene capacidad para preparar recetas para hasta cuatro personas e incluye dos toallas de algodón en el precio. La encontramos a la venta en Amazon (donde cuenta con una nota media de 4,4 estrellas) por 24,99 euros.
Reishunger Vaporera de bambú (Ø 25 cm, 2 pisos) para arroz, dim sum, verduras, pescado y carne, incluye 2 toallas de algodón, para 4 personas
Vaporera de acero inoxidable
Más económica y tradicional es esta vaporera de acero inoxidable para sacarle partido con nuestras ollas en el fuego. Un diseño plegable se puede ampliar y ajustar para adaptarse a distintos tamaños de ollas o sartenes. Tiene dos posiciones: se puede abrir como una flor creando una forma de tazón y se pueden abrir aún más en una placa plana de estilo.
Una forma sencilla de cocinar verduras y otros platos al vapor que encontramo en Amazon hoy por solo7,99 euros.
Kasanni Vaporera Cocinar Vapor 27 Cm Acero Inoxidable con Pies Antideslizantes Ajustable Plegable Vaporera Cocinar Vapor Apto para Todo Tipo De Cocina
Gadgets Lékué
Pero si preferimos los resultados similares pero de una manera más rápida, de nuevo sacándole partido al microondas, tienes la versión de silicona de la vaporera tradicional de varios pisos de Lekué.
Se trata de un recipiente resistente a temperaturas de hasta 220º C, al que podemos sacar partido también para hornear o recalentar los alimentos preparados conservando los nutrientes de estos. La encontramos rebajada en El Corte Inglés hoy por 31,90 24,46 euros.
Lékué Vaporera Doble Verde 2 Niveles, Silicona, 22 cm
Por último, el gadget más famoso de Lékué, este un recipiente fabricado 100% de silicona platino de alta calidad y libre de plástico con el que se consigue el efecto “papillote”, que mantiene inalterables el sabor de los ingredientes en el microondas.
Con él podemos preparar verduras o pescado de forma sencilla, rápida y sin apenas ensuciar tu cocina ni molestos olores. Su tamaño es de 24 x 12,4 x 5 centímetros, perfecto para raciones individuales. Lo encontramos disponible en Amazon por 26,90 22,70 euros.
Lékué - Estuche de vapor con bandeja, 1-2 personas, Capacidad: 650 ml, Color Verde
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