Con una despensa vacía y una inesperada comida de amigos, el pastel de patata y atún nos salva la vida.
Ingredientes: Patatas, 1 lata de atún, salsa de tomate y salsa mahonesa.
Para el adorno: Lechuga, espárragos, aceitunas, pimiento morrón ...
Preparación: Hacer un puré de patatas no muy suelto. Humedecer un paño de cocina y extender el puré en él. Agregar la salsa de tomate cubriendo la superficie de éste y por último, añadir el atún desmigado. Ahora solo queda enrollar el puré como si fuese un brazo de gitano. Una vez hecho, se cubre con salsa de tomate primero y luego de mahonesa; lo metemos en el horno hasta que se gratine. Sólo queda ya adornarlo con los ingredientes que mas nos gusten ...
