Uno de los clásicos más respetados de la repostería americana, con permiso del brownie Thermomix, por fin trasladado al mundo del robot: las icónicas cookies con chocolate. Un mito creado por nombres como Chips Ahoy que ahora también puedes hacer en casa.
En apenas 40 minutos y con tan solo seis ingredientes, podéis conseguir en casa estas cookies con chocolate para hacer las delicias de niños, mayores y todo el que sea vuestro invitado en el desayuno, las meriendas o los postres. Y si os gustan más chocolatosas, la receta de galletas cookies de doble chocolate son un must.
También os vamos a dar el truco para que hagáis galletas más jugosas o más crujientes, según prefiráis. Generalmente con unos 10 minutos las galletas ya estarán un pelín más crujientes, pero si las queréis más blanditas y con una masa cocida pero no del todo dura, bastarán unos siete minutos.
Luego, como siempre que hacemos recetas con chips de chocolate, podéis elegir los que más os gusten: pueden ser más o menos intensos en función del tipo de chocolate o podríais utilizar directamente chocolate blanco. También si queréis podéis añadir caramelo salado, que es otra forma muy popular de hacer este tipo de cookies en Thermomix.
Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar. Programar Velocidad 3, tiempo 1 minuto y añadir el huevo. Programar Velocidad 3, 30 segundos.
Agregar la harina, la sal y la vainilla y programar Velocidad 4, tiempo 2 minuto. Añadir las pepitas y programar 1 minuto, giro derecha, velocidad 1.
Sacar la masa y reposar 15 minutos en la nevera. Precalentar horno a 180ºC. Poner papel vegetal en placa de horno y con dos cucharas, coger porciones de la masa y ponerla sin dar forma en la placa de horno separando suficiente sabiendo que con el calor se harán planas solas.
Meter al horno y hornear con ventilador entre 7 y 10 minutos, dependiendo de cuán crujientes las queramos. Con 7 minutos deben quedar blanditas pero cocidas.
Con qué acompañar las cookies en Thermomix
Ya sean como merienda, como desayuno o para postres o directamente para dejárselo a nuestros hijos y que las lleven al recreo o para un cumpleaños, estas cookies de chocolate en Thermomix cumplen a la perfección con lo que queremos de una galleta casera: fácil, rápida y sabrosa. Con un café, un té o un vaso de leche estarán más que resueltas y disfrutables.
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