Tras un verano en el que los helados y las recetas ligeras dominaban nuestro menú habitual, el cambio de estación despierta nuestros apetitos y buscamos platos más contundentes. Puede que la llegada del otoño te haga soñar con las setas, con la calabaza o con el regreso de los platos de cuchara. Por eso me gustaría haceros la siguiente Pregunta de la Semana,
¿Qué alimento o qué receta es tu preferida para el otoño?
Por mi parte, el otoño huele a caldos, a guisos de cuchara y al chup chup de las cacerolas donde cuezo a fuego lento. También me hace pensar en setas, en paseos por un pinar que conozco donde encuentro buenos níscalos y en ocasiones incluso algún boletus, ideal para cocinar a la plancha o revuelto con una yema de huevo.
El otoño me recuerda la vuelta de las legumbres y esa época anterior al frío invierno en que ya apetecen purés y cremas. Si queréis dejar vuestra opinión, podéis dejar vuestros alimentos o recetas de otoño preferidas en Directo al Paladar Respuestas, y la semana que viene publicaremos el comentario más interesante.
La pregunta de la Semana Pasada: ¿Qué bocadillos les sueles preparar a tus hijos para el recreo?
La respuesta que más nos ha gustado ha sido la de Ainara 27 que nos dijo lo siguiente: "Yo os cuento lo que le pongo para la merienda: pavo con chorizo, jamon y queso, paté de atún, nocilla (claro), atún con mayonesa, atún con queso... básicamente lo que tenga abierto por la nevera, pero me habéis dado ideas. Tb comentaros que cuando mi marido y yo comemos en el coche cuando hacemos un viaje, nos preparamos unos bocatas de lomo embuchado con pavo en pan de baguette. Nos encanta!"
También nos gustó lo que respondió CharlieCj: "De tortilla francesa y de sardinas en aceite o en tomate, y uno que me gustaba especialmente era de torreznos encebollados.Y todos los clásicos chocolate, fuet, chorizo, etc., pero no se porqué recuerdo en especial esos, digamos "diferentes"."
Y ahora ya sabéis, pensad en qué alimento del otoño es vuestro preferido y contadnoslo en Directo al Paladar Respuestas. Hasta la semana que viene.
En Directo al Paladar Respuestas | ¿Qué alimento del otoño es tu preferido? La Pregunta de la Semana
