Las acelgas son el secreto para transformar esta pasta en una cena rápida y nutritiva
Tanto para el almuerzo o la cena, este plato de pasta con acelgas, ajo y chile en escamas funciona. Las acelgas, ricas en vitaminas y minerales, aportan una dosis extra de fibra a nuestro organismo. Combinadas con el potente sabor del ajo, que refuerza nuestro sistema inmunológico, y el toque picante del chile, esta pasta es un éxito.
La lista de ingredientes es bien simple: espaguetis, acelgas, diente de ajo, escamas de chile seco, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Mismo, es tan versátil que se adapta a los gustos de toda la familia. Los más chicos de la casa pueden optar por un picante suave o directamente sin nada, mientras que los adultos pueden intensificar el sabor con una cucharada colmada de chile o bien utilizar un aceite picante para terminar el plato.
En el caso de no encontrar acelgas, se pueden reemplazar por espinacas hasta brócoli. También se puede agregar otros vegetales como zanahoria y pimientos en la misma sartén luego de que los ajos laminados se hayan dorado, realmente se pueden crear una variedad infinita de combinaciones.
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