Inés Vazquez Noya

Inés Vazquez Noya

Editor . En Directo al Paladar desde

Me dedico a captar momentos y crear contenido atractivo en Instagram < en @foodsandgoodsbcn > para cocinar saludable. Saco fotos y hago videos tanto para mi propia cuenta como para otras marcas. Fan del té, las plantas y el color amarillo, leer en la playa me parece un planazo. Me egresé como (Lic.) en Comunicación Social, Marketing Digital y Periodismo Gastronómico, y tengo formación en Gastronomía Naturista. Estoy en Instagram y Linkedin.

750 noticias publicadas

Noviembre 2024

  1. 20 noviembre
  2. Pasta konjac con brócoli, zanahoria y guisantes, una receta fácil, colorida y 'low carb'
  3. 18 noviembre
  4. Un menú semanal vegano y muy barato para la semana del 18 de noviembre
  5. Salsa de aceitunas: una receta fácil, ideal para aderezar ensaladas o platos de verduras
  6. 17 noviembre
  7. Adiós al sabor amargo: el truco para que las coles de bruselas te salgan siempre increíblemente buenas
  8. 14 noviembre
  9. Cómo conservar los limones en la nevera: los mejores trucos para que aguanten perfectos más tiempo
  10. 13 noviembre
  11. Croquetas de champiñones veganas, receta fácil para un aperitivo o cena brillante
  12. 11 noviembre
  13. 7 días y 7 sopas: un menú semanal vegano para disfrutar con cuchara en la semana del 11 de noviembre
  14. Calabacín aliñado y picante, una guarnición genial para sumar al repertorio
  15. 10 noviembre
  16. Pese a la creencia popular, las mandarinas con hoja no son mejores que las que no la tienen
  17. 08 noviembre
  18. Frutos secos especiados con café, pimentón y miel: receta fácil para un snack sorprendente
  19. ¿Pan duro? Este truco con la Airfryer te permitirá transformar el pan del día anterior en una baguette crujiente
  20. 07 noviembre
  21. Acelgas esparragadas, un platillo sencillo y sabroso para resolver el almuerzo en menos de 30 minutos
  22. 06 noviembre
  23. Las 29 mejores salsas para dipear
  24. 05 noviembre
  25. Tupinambo, un tubérculo con forma de jengibre y sabor de alcachofa: origen, propiedades y cómo prepararlo
  26. 04 noviembre
  27. Menú semanal vegano: recetas irresistibles con ingredientes de otoño en la semana del 4 de noviembre
  28. 03 noviembre
  29. Las 24 mejores recetas de postres en vasitos
  30. 02 noviembre
  31. Bocados de calabaza con queso crema, una idea de aperitivo para montar al gusto

Octubre 2024

  1. 30 octubre
  2. Nuestras mejores recetas de tagliatelle
  3. 28 octubre
  4. Un menú vegano para Halloween con recetas espeluznantes, pero muy fáciles
  5. 26 octubre
  6. Hummus de alubias blancas: una receta saludable, pero bien sabrosa
  7. Las 31 mejores recetas de tallarines
  8. 24 octubre
  9. Salsa gribiche: así la deliciosa alternativa a la mayonesa que deberías probar cuanto antes
  10. Esta es la forma de conservar los calabacines durante meses sin congelarlos
  11. 23 octubre
  12. Qué son los puntos blancos que podemos encontrar en el queso y por qué no hay que preocuparse de ellos
  13. 21 octubre
  14. Un menú semanal vegano con los colores del arcoíris en la semana del 21 de octubre
  15. Ceviche vegetal con champiñones, una alternativa fresca que te sorprenderá
  16. 18 octubre
  17. Cuál es el secreto para hacer un calabacín al horno perfecto, sin que nade en agua
  18. 17 octubre
  19. Cuatro errores sanitarios que solemos cometer con los huevos y son fáciles de evitar
  20. 16 octubre
  21. Patata rellena de queso crema vegetal: una deliciosa opción vegana, apta para intolerantes a la lactosa
  22. 15 octubre
  23. Vermicelli: propiedades y beneficios en la cocina de los fideos asiáticos ideales para hacer platos de pasta más ligeros
  24. Melatonina natural: la fruta tropical que ayuda a conciliar el sueño
  25. 14 octubre
  26. Comida vegana para llevar: ideas prácticas para comer fuera de casa en la semana del 14 de octubre
  27. Repollo salteado con tomates secos, una combinación inusual que funciona de maravilla
  28. 13 octubre
  29. Tortilla de puerro, una receta diferente y deliciosa que seguro te encantará
  30. 10 octubre
  31. Pasta e fagioli, receta fácil italiana de pasta con legumbres
  32. 09 octubre
  33. Estos son los quesos que peor huelen del mundo
  34. Ensalada de col vegana: receta de la versión 100% vegetal del clásico americano
  35. 08 octubre
  36. La técnica infalible para cocinar una batata o boniato en solo cinco minutos
  37. 07 octubre
  38. Sabores de otoño: un menú semanal vegano con productos de temporada en la semana del 7 de octubre
  39. Ensalada de arroz con corazones de alcachofa, una comida ligera y versátil
  40. La zorza gallega vegana existe. Y la hemos probado
  41. 06 octubre
  42. Repollo asado en la freidora de aire: receta fácil y saludable, ideal como guarnición
  43. 05 octubre
  44. El truco para que tu tortilla de patata quede lo más jugosa posible
  45. 02 octubre
  46. Pasta con espinacas, un plato vegetariano rápido y saludable que conquista paladares

Septiembre 2024

  1. 30 septiembre
  2. Un menú semanal vegano para sumergirse en la cocina asiática en la semana del 30 de septiembre
  3. 29 septiembre
  4. Seis aliños con yogur para realzar tus ensaladas (y casi cualquier plato)
  5. 28 septiembre
  6. Berenjenas con tomates secos y almendras: receta fácil y saludable
  7. Siete trucos infalibles para recuperar un plato al que has echado demasiada sal
  8. 26 septiembre
  9. Transforma las sopas de sobre en una cena aceptable con estos tres simples trucos para que estén más ricas
  10. 25 septiembre
  11. Garbanzos encebollados: receta fácil, saludable y vegana, ideal para una cena rápida
  12. 23 septiembre
  13. A disfrutar de los cereales en el meú la semana del 23 de septiembre
  14. 22 septiembre
  15. Calabacín relleno en la freidora de aire con queso crema vegetal, una receta fácil para una cena ligera
  16. Sin carne y con mucho sabor: las 21 mejores recetas de salsas vegetarianas
  17. 21 septiembre
  18. Las 18 mejores recetas de mermeladas, confituras y jaleas para aprovechar la fruta de verano todo el año
  19. 20 septiembre
  20. Galletas de calabaza y harina de coco, la combinación perfecta para endulzar un día sin gluten
  21. 17 septiembre
  22. Qué yogures no tienen lactosa: una guía para consultar si tienes que evitarla
  23. 16 septiembre
  24. Batido de remolacha con plátano: sabor, energía y nutrición en un vaso
  25. El sabor de casa: recetas reconfortante y saludables en el menú vegano de la semana
  26. Ensalada de repollo y pepino: receta fácil y saludable
  27. La startup catalana Novameat cierra una ronda de inversión de 17,5 millones de euros para seguir desarollando sus carnes vegetales
  28. 15 septiembre
  29. Los siete errores más comunes que cometemos al hacer un puré de patatas
  30. Salsas para postres: una selección de recetas que harán a tus dulces aún más irresistibles
  31. 14 septiembre
  32. Los trucos para transformar el tomate frito de brick de batalla y que sea espectacular
  33. No te dejes engañar: aprende a distinguir la miel natural de la falsa
  34. 13 septiembre
  35. Probamos las brochetas de pollo vegano de Planted y nos sorprenden: la empresa suiza apunta a los más carnívoros
  36. 11 septiembre
  37. Garbanzos con verduras: la receta perfecta en la freidora de aire para una cena saludable
  38. 10 septiembre
  39. Palmito, un manjar gourmet que puede transformar tus platos: origen, cultivo, propiedades y usos en la cocina
  40. 09 septiembre
  41. Recetas veganas para principiantes en el menú semanal del 9 de septiembre
  42. Ajoblanco de calabacín y manzana, una fusión fresca, rica y sencilla
  43. 08 septiembre
  44. Ensalada de arroz con altramuces y pepino, una combinación original para despedir el verano
  45. El truco para hacer la patata asada perfecta: esta es la variedad que tienes que utilizar
  46. 07 septiembre
  47. Las 16 mejores recetas de la cocina portuguesa
  48. 06 septiembre
  49. Sopa fría de calabacín: receta fácil y saludable
  50. 05 septiembre
  51. Alubias salteadas, una receta económica, saludable y sabrosa
  52. Serás un experto en encurtidos: los errores comunes que debes evitar para lograr los mejores pepinillos caseros
  53. 02 septiembre
  54. Cuántas veces a la semana es saludable comer pasta
  55. Cocina de septiembre: un menú semanal vegano con los mejores ingredientes de temporada
  56. 01 septiembre
  57. Tostada con queso crema vegetal y manzana, una receta vegana deliciosa para desayunos y meriendas
  58. Cuidado con el aceite de oliva, no es eterno: cuánto tiempo se puede conservar y cómo saber si se ha estropeado

Agosto 2024

  1. 29 agosto
  2. De la freidora a la mesa: los trucos infalibles para lograr las mejores patatas fritas en casa
  3. 26 agosto
  4. Tacos de lechuga con verduras y soja texturizada, una receta fresca y sana baja en hidratos
  5. Un viaje a través de las cocinas y los sabores del mundo en el menú semanal vegano del 26 de agosto
  6. 24 agosto
  7. Cómo aliñar unas aceitunas para que estén mucho más ricas y los secretos para transformarlas
  8. 21 agosto
  9. El error que cometemos al guardar las nueces en la despensa: así se debe conservar este fruto seco
  10. 20 agosto
  11. Nueces pecanas, la prima más dulce de la nuez: qué son, cuáles son sus propiedades y cómo usarlas en la cocina
  12. 19 agosto
  13. Recetas con calabacín, berenjena y espinacas, un menú semanal vegano estelar con los sabores del verano
  14. 18 agosto
  15. Judías verdes a la andaluza, una guarnición con tradición y mucho sabor
  16. 17 agosto
  17. Letscho o lecsó: receta tradicional húngara para disfrutar con tomates y pimientos en verano
  18. 16 agosto
  19. Trucos para que las pepitas de chocolate o la fruta no se vayan al fondo de los bizcochos
  20. 12 agosto
  21. Crema fría de calabaza, una receta perfecta para hacer en verano
  22. Potencia tu semana del 12 de agosto con un menú vegano lleno de proteínas: sabroso, saludable y colorido
  23. 09 agosto
  24. Palomitas de maíz enriquecidas con levadura nutricional, un snack adictivo para disfrutar a toda hora
  25. 08 agosto
  26. Cazuela de San Juan, el postre tradicional de Granada que te sorprenderá lo rico que es
  27. 06 agosto
  28. Rambután, una joya exótica que debes conocer cuanto antes: qué es, propiedades y cómo utilizarlo en la cocina
  29. 05 agosto
  30. Batido de avena con cacao y plátano, el impulso energizante para tu mañana
  31. Un menú frutal para mantenernos hidratado en la semana del 5 de agosto
  32. 04 agosto
  33. Cuál es la clave para aprovechar al máximo los beneficios de la avena: la mejor forma de consumirla
  34. Ensalada de pasta con pimientos asados, guisantes y perejil, una combinación pensada para el verano
  35. 03 agosto
  36. Los tres métodos que mejor funcionan para congelar la masa de tortitas o crepes con éxito
  37. Qué echarle al yogur natural: la magia de mezclarlo con otros ingredientes
  38. 02 agosto
  39. Por qué en Perú llaman palta al aguacate: descifrando el misterio de la lingüística

Julio 2024

  1. 30 julio
  2. Cómo guardar la tortilla de patatas para que se conserve mejor (y cómo calentarla)
  3. Timba canaria: receta fácil del dulce tradicional de las islas
  4. 29 julio
  5. Ahorra tiempo en el menú semanal vegano de la última semana de julio
  6. 28 julio
  7. Repollo al estilo caribeño: receta fácil y saluable, para comer también coles en verano
  8. Esta es la manera más rápida de cocer patatas
  9. Cuál es el mejor azúcar para hacer una mermelada casera
  10. 27 julio
  11. Volovanes de zarangollo, un bocado de tradición de la zona de Murcia
  12. Cinco alternativas al pan rallado para darle una vuelta a tus croquetas
  13. 25 julio
  14. Cuál es la mejor variedad de patata para hacer una tortilla
  15. Cintas de zanahoria y pepino con yogur, una ensalada refrescante para sorprender al paladar
  16. Descubre si debes pelar o dejar la piel del calabacín para aprovechar al máximo su sabor y nutrientes
  17. 24 julio
  18. Tres trucos para mejorar el sabor del pesto y realzar tu plato de pasta
  19. 22 julio
  20. Tres trucos para mejorar en un santiamén las cremas de verduras de brick
  21. Ensaladas ligeras, y sin proteína animal, en el menú semanal vegano del 22 de julio
  22. Arroz con puerro, champiñones y guisantes, una idea para la semana que resulta siempre
  23. 21 julio
  24. El condimento que tienes que añadir al brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños
  25. 20 julio
  26. El aceite más denso parece mejor, pero tiene truco
  27. 19 julio
  28. Galletitas de quinoa: una receta vegana, dulce y rica en proteína
  29. Quiche con queso crema vegetal, receta fácil de la versión 100% vegana del clásico francés
  30. 17 julio
  31. Ensalada de remolacha: receta fácil, fresca y saludable
  32. 16 julio
  33. Psyllium: qué es, qué propiedades tiene y cómo tomarlo
  34. Cuánta sal debes echar realmente al agua de cocer pasta
  35. 15 julio
  36. Comida internacional para dar la vuelta al mundo en el menú semanal vegano del 15 de julio
  37. Tortilla de pan: una receta para aprovechar de manera inteligente el pan duro del día anterior
  38. El guisante es el nuevo paradigma de las carnes veganas: probamos los sorprendente hallazgos de la startup Novameat
  39. 14 julio
  40. Croquetas de postre: una versión (o reversión) irresistible para los amantes del dulce
  41. 13 julio
  42. Croquetas sin gluten, cómo preparar la masa cremosa perfecta sin harina de trigo
  43. 11 julio
  44. Ñoquis con verduras, una receta fácil, saludable y rápida que te gustará seguro
  45. Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar: el secreto mejor guardado por los cocineros
  46. 08 julio
  47. Un menú vegano delicioso con sabores veraniegos en la semana del 8 de julio
  48. Batido vegano de arándanos y queso crema, una receta fácil, ideal para el desayuno o la merienda
  49. 05 julio
  50. Cómo guardar la tarta de queso estilo La Viña: no te la juegues con las tartas fluidas
  51. 02 julio
  52. Verduras salteadas, la guarnición fácil y saludable que no puede faltar en tus comida o cenas
  53. 01 julio
  54. Un menú vegano estelar para el tofu, seitán y tempeh en la semana del 1 de julio

Junio 2024

  1. 28 junio
  2. Galletas de trigo sarraceno y nibs de cacao: receta sin gluten y vegana
  3. 27 junio
  4. Gazpacho de albaricoque: una receta que propone un giro al gran clásico del verano
  5. 26 junio
  6. Tres trucos para mejorar el hummus envasado sin tener que prepararlo desde cero
  7. 24 junio
  8. Tofu Katsu Sando: la versión vegetal del famoso sándwich japonés empanado
  9. Recetas veganas en las que reinan las especias y hierbas aromáticas en el menú semanal para despedir junio
  10. 23 junio
  11. Arroz con calabacín y curry, receta fácil, ideal para aprovechar unos restos del día anterior
  12. 22 junio
  13. Palitos de zanahoria especiados en la freidora de aire, una receta para sumar a la mesa de picoteo
  14. 21 junio
  15. Cómo mejorar la salsa de tomate de bote con trucos muy sencillos para que parezca (casi) casera
  16. 19 junio
  17. Ensalada de coditos, verduras y queso crema vegetal: una receta fácil, deliciosa y vegana para resolver una comida en minutos
  18. 18 junio
  19. Brotes de soja: cómo germinarlos en casa, propiedades y usos en la cocina
  20. 17 junio
  21. Patata y puerro salteados, una receta de verduras muy fácil, ideal como primer plato o guarnición
  22. Recetas para planificar un menú semanal vegano y una compra inteligente en la semana del 17 de junio
  23. 16 junio
  24. Las tres formas de saber si un huevo esta en buen estado: cómo identificar la frescura de forma sencilla y práctica
  25. 14 junio
  26. Galletas de plátano, coco y naranja: una receta dulce y exprés de solo tres ingredientes
  27. 10 junio
  28. Ensalada de tomate, la receta más fácil y sabrosa
  29. Un viaje por el Mediterráneo en el menú vegano semanal del 10 de junio, repleto de recetas fáciles
  30. 09 junio
  31. Los trucos para hacer el mejor brócoli en freidora de aire: consejos para lograr un resultado crujiente y delicioso
  32. Batido de verano de melón: receta fácil, fresca y rápida
  33. 08 junio
  34. Dip de queso vegetal con ajo, un aperitivo vegano ideal para el picoteo del finde
  35. 07 junio
  36. Granizado de melón, una receta de verano que explota de frescura
  37. 04 junio
  38. Un menú semanal vegano destacando el poder del calabacín en la primera semana de junio
  39. 03 junio
  40. Tarta de queso vegana en vasitos: una receta fácil, sin horno, ideal para el verano

Mayo 2024

  1. 29 mayo
  2. Las 12 mejores recetas de salsas picantes para acompañar tus platos
  3. 28 mayo
  4. Granizado de kiwi, una bebida refrescante y deliciosa para la temporada de calor
  5. 27 mayo
  6. Una vuelta por Latinoamérica en el menú semanal vegano del 27 de mayo
  7. 23 mayo
  8. Ñoquis crujientes en freidora de aire, la receta para picar a cualquier hora
  9. 22 mayo
  10. Dale sabor y textura a tus legumbres de bote con estos trucos infalibles: tres consejos fáciles para hacer en casa
  11. Granizado de naranja: una bebida para el verano natural, refrescante y riquísima
  12. 21 mayo
  13. Tilapia, un pescado blanco de proteína magra. Origen, cómo es su pesca actual y usos en la cocina
  14. 20 mayo
  15. Las 13 mejores recetas argentinas: una exquisita muestra de la gastronomía criolla
  16. Tortitas de trigo sarraceno: una receta de desayuno sin gluten
  17. Ensalada china: receta fácil y saludable, con ese adictivo sabor agridulce
  18. Recetas reconfortantes, pero fáciles, en el menú semanal vegano del 20 de mayo
  19. 18 mayo
  20. Cuatro razones por las que necesitas tener un hervidor de agua en tu cocina
  21. 16 mayo
  22. Verde y delicioso, las 15 ensaladas de hojas verdes que más nos gustan
  23. 15 mayo
  24. Granizado de fresa: una bebida refrescante para hacer en casa
  25. 14 mayo
  26. Frutos secos: cuáles son los mejores y más saludables para comer de manera diaria
  27. Ensalada de col andaluza, una receta popular en el sur de la península
  28. 13 mayo
  29. Granizado de plátano, una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa para combatir el calor
  30. Tteokbokki: cómo preparar los tradicionales macarrones de arroz coreanos
  31. Un menú vegano de inspiración asiática en la semana del 13 de abril: auténticos sabores para replicar en casa
  32. 12 mayo
  33. Dip de maíz y queso crema vegetal, la receta ideal para untar en pan, galletas o chips de vegetales
  34. 10 mayo
  35. Mac and Cheese vegano: una versión diferente para un resultado extra cremoso
  36. 09 mayo
  37. Galletas en freidora de aire: las tienes listas en pocos minutos
  38. Ensalada templada de alubias, patata y pesto, una receta sin complicaciones para el almuerzo o la cena
  39. 08 mayo
  40. Pepino relleno con queso crema vegetal y menta, un tentempié para picar entre horas
  41. 07 mayo
  42. Boniato relleno para desayuno o postre: receta saludable con manzana, canela y granola
  43. 06 mayo
  44. ¡Explota de sabor! Un menú semanal vegano cargado de especias exóticas el 6 de mayo
  45. 02 mayo
  46. Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses

Abril 2024

  1. 29 abril
  2. Un menú vegano colorido y nutritivo inspirado en la primavera en la semana del 29 de abril
  3. 28 abril
  4. Smoothie primaveral de queso crema vegetal y frutas, una curiosa combinación que funciona
  5. Guayaba, una fruta tropical única: qué es, propiedades, beneficios y recetas
  6. 27 abril
  7. Brochetas de ñoquis, un aperitivo divertido para sumar a la mesa de fin de semana
  8. 26 abril
  9. Cómo hacer cuscús rosa: el sencillo truco para teñir el cereal de un color vibrante (sin colorantes artificiales)
  10. 24 abril
  11. Pasta con acelgas, ajo y chile en escamas, una receta para los fanáticos del picante
  12. 23 abril
  13. Qué es la sal del Himalaya, la variedad gourmet de color rosa: origen, propiedades y usos en la cocina
  14. Hummus de boniato a la cúrcuma: una receta para el picoteo, muy fácil, que añade un toque de color a la mesa
  15. 22 abril
  16. Un menú vegano inspirado en los sabores de España en la semana del 22 de abril
  17. Cuscús al curry, una receta sin carne muy fácil y de éxito asegurado
  18. 21 abril
  19. Smoothie de cúrcuma, plátano y cacao en polvo, una bebida excepcionalmente rica en antioxidantes
  20. 19 abril
  21. Hamburguesa de berenjena, una solución para el almuerzo o cena en clave vegetal
  22. 18 abril
  23. Pebre, receta de la salsa típica de Chile para acompañar el pan o comer por si sola
  24. 16 abril
  25. Vasito de remolacha y queso crema vegetal: un entrante ligero para sumar a la mesa
  26. 15 abril
  27. Sin carne y en la freidora de aire: el menú vegano de la semana utilizando el electrodoméstico de moda
  28. Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida
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