Perfecto para acompañar mariscos y pescados, o para regalar y quedar de maravilla
La Navidad es la época por antonomasia de dar rienda suelta a los monederos entre mariscos y pescados, llenando la mesa de gambas, langostas, langostinos, mejillones y prácticamente cualquier bicho que nade, viva en el fondo del mar o filtre agua desde una batea.
Y, evidentemente, cuando abrimos el cofre del tesoro y hablamos de marisco en España, Galicia brilla con luz propia. No quiere decir que sea la única zona de España donde haya un marisco de primera, pero sí una auténtica referencia que, como también es evidente, nos sirve para barrer para casa, al menos en la copa.
Pocos maridajes hay mejores para acompañar pescados y mariscos que los vinos blancos gallegos, independientemente de la zona de la que provengan, pues tienen un equilibrio entre frescura, acidez y frutalidad que los hace perfectos para acompañar sin eclipsar a nuestros mariscos favoritos.
Tanto que, incluso, no hace falta dejarse una fortuna en vino para tener un caballo ganador como este Lusco 2023 que hoy te ofrecemos. Tanto, además, como para contar con el beneplácito de Tim Atkin, uno de los grandes gurús del vino, que le otorgó a esta añada nada menos que 90 puntos y, del mismo modo, dejó claro que es un vino que está ya para disfrutarse.
Lo define como "un albariño brillante, perfumado y atrevido", que recomienda consumir entre 2024 y 2027 y donde, al mismo tiempo, comenta que no se trata de un albariño al uso, sino donde se aprecia "algo de peso derivado de las lías y un toque de frescura granítica".
Lusco 2023. DO Rías Baixas
Una joyita que puedes tener en casa por menos de 14 euros y que es uno de los estandartes de González Byass en la bodega Pazos de Lusco, que tienen dentro de Rías Baixas, concretamente en Salvaterra do Miño.
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