Jesús Rojas

11 noticias publicadas

Junio 2022

1. 21 junio
2. Así trabajan los marineros de Ribeira (Galicia) que proporcionan el mejor pescado y marisco a los estrella Michelin

Mayo 2022

1. 24 mayo
2. Tejeringo: así es el gran invento malagueño, a medio camino entre el churro y la porra

Abril 2022

1. 01 abril
2. El cocido vitoriano (con garbanzos y dos tipos de alubias) es brutal, y solo se puede probar en este restaurante

Enero 2022

1. 08 enero
2. Así es Justina, la empanada argentina con estrella Michelin que es ya una institución de la gastronomía valenciana

Diciembre 2021

1. 26 diciembre
2. Cómo hacer una ensaimada mallorquina de libro según los pasteleros de Formentor, donde sirven 800 al día
3. 16 diciembre
4. Así era la Navidad en casa de Simone Ortega: “Mi madre siempre miraba mucho los precios y compraba todo con mucha antelación”
5. 11 diciembre
6. Cómo hacer la mejor panna cotta: la receta de Gianni Pinto, chef del restaurante Noi, y sus trucos para clavarla
7. 04 diciembre
8. Besugo al horno: David García, el chef vasco del Corral de la Morería, nos da la mejor receta para prepararlo esta Navidad

Noviembre 2021

1. 25 noviembre
2. La cerveza reclama su espacio dentro de la alta gastronomía: “Hemos ignorado su nobleza”

Diciembre 2020

1. 30 diciembre
2. Los secretos del único tiramisú de España con estrella Michelin, según los chefs de Orobianco
3. 20 diciembre
4. Cómo debe ser un buen panettone, el dulce italiano que arrasa en España, y cómo hacerlo bien en casa (si te atreves)