Inés Vazquez Noya - Directo al Paladar
Inés Vazquez Noya

Inés Vazquez Noya

Editor. En Directo al Paladar desde

Me dedico a captar momentos y crear contenido atractivo en Instagram < @foodsandgoodsbcn > ¿para? cocinar SALUDABLE. Saco fotos y hago videos tanto para mi propia cuenta como para otras marcas. Doy clases online y presenciales; una emprendedora 100 % foodie. Fan del té, las plantas y el color amarillo, leer en la playa me parece un planazo. Me egresé como (Lic.) en Comunicación Social, Marketing Digital y Periodismo Gastronómico, y tengo formación en Gastronomía Naturista.

feed 66 noticias publicadas

Agosto 2022

  1. 08 agosto
  2. Mijo al curry, una guarnición diferente para un plato exótico, aromático y además sin gluten
  3. 07 agosto
  4. Productos para veganos y vegetarianos de Mercadona: qué vale la pena probar
  5. 06 agosto
  6. Bocaditos helados de yogur y arándanos, un snack dulce y refrescante para picotear, rico en antioxidantes y proteínas
  7. 05 agosto
  8. Budín de limón y arándanos, una receta salvadora cuando hay un antojo dulce y rico, con mucho gusto a limón
  9. 04 agosto
  10. Verduras al horno gratinadas con queso, estilo pizza: una versión sin harinas, pero rica en sabor y color
  11. 03 agosto
  12. Beneficios y propiedades de la maca, las cinco razones para incorporar el tubérculo de la región andina
  13. Milanesa de calabaza: una receta saludable y práctica para comer este vegetal, más allá del puré
  14. 02 agosto
  15. Pan de brócoli y harina de quinoa, una receta exprés cuando hay antojo de pan y no hay tiempo (ni ganas) de encender el horno
  16. 01 agosto
  17. Levadura nutricional: qué es, qué beneficios tiene en el cuerpo y por qué no debes confundirla con la levadura de cerveza

Julio 2022

  1. 31 julio
  2. Las 13 mejores recetas con avena, para desayunar, comer o cenar: un cereal que además de rico, es muy saludable
  3. 30 julio
  4. Galletas dulces de mijo: una receta muy fácil y rápida de hacer, con solo 6 ingredientes
  5. 29 julio
  6. Croquetas de mijo y zanahoria: una versión alternativa y al horno para variar el menú de la semana
  7. Ensalada de tomate, lentejas y huevo: un plato ligero, pero sabroso y rico en proteínas y minerales
  8. 28 julio
  9. Cinco alternativas de masa de pizza para sorprender con algo distinto: de arroz integral a coliflor
  10. 26 julio
  11. Ensalada de pasta fría con salsa de yogur: una receta suave y ligera para los días de calor
  12. Mijo, un cereal alcalino y extra nutritivo ideal para celíacos: qué es, qué propiedades tiene y tres recetas donde usarlo
  13. 25 julio
  14. Vegacelona, el autoproclamado hogar de los alimentos del futuro: un paraíso vegetal con sede en Barcelona
  15. 24 julio
  16. Gofre de garbanzos: la versión salada y sin gluten del clásico dulce, para el almuerzo o cena
  17. 23 julio
  18. Espaguetis con alga kombu: una receta fácil, rápida y nutritiva de pasta con sabor a mar
  19. 22 julio
  20. Hummus de maíz: una receta para el picoteo, muy fácil, con maíz dulce de lata
  21. Lidl incorpora a Heura en su oferta de carnes vegetales
  22. 20 julio
  23. Tortilla de patata vegana: tres formas para hacerla y no fallar en el intento
  24. 19 julio
  25. Quesadillas de espinaca y queso: una preparación saludable, sencilla y vegetariana para un almuerzo expréss
  26. 18 julio
  27. Embutidos vegetales, ¿son más saludables las alternativas que imitan la carne?
  28. 17 julio
  29. Hummus de mar: la versión marina del puré de garbanzos, con alga kombu
  30. 16 julio
  31. Untable de alubias y pimientos rojos: una receta fácil, rápida y extra cremosa para disfrutar al momento del picoteo
  32. 15 julio
  33. Rawmesan: una sana receta para sustituir el queso parmesano con semillas
  34. 13 julio
  35. Así son los nuevos huevos veganos: la clara y la yema se fabrican con legumbres, pero la cáscara es plástico
  36. Slutty Vegan, la cadena de hamburguesas vegetales de EEUU que enloquece a los veganos (y a los inversores)
  37. 11 julio
  38. Macarrones con salsa de batata o boniato, yogur natural y leche: una receta fácil y perfecta para los días de verano
  39. 08 julio
  40. Pizza de tofu: una receta de masa sin gluten de gran valor nutricional para vegetarianos y baja en hidratos
  41. 04 julio
  42. Väcka: los quesos veganos de Barcelona que usan ya las mejores pizzerías
  43. 03 julio
  44. Tostada francesa al curry: una receta salada para variar el desayuno o merienda
  45. 02 julio
  46. Pizza de avena: la receta de una masa de pizza sencilla, rápida y saludable para cocinar en la sartén

Junio 2022

  1. 30 junio
  2. Receta de hummus con maca: un novedoso giro al clásico puré de garbanzos
  3. 27 junio
  4. Siete buenas razones para consumir garbanzos e incluirlos de manera definitiva en tu dieta
  5. 26 junio
  6. Pizza de arroz integral: una receta de masa sin gluten para una comida diferente
  7. 25 junio
  8. Macarrones con hummus: una receta de pasta muy especial para un comida o cena ligera
  9. 24 junio
  10. Las Blue Zones bajo la lupa: ¿La alimentación vegetal es el secreto de la longevidad?
  11. Así son los vegetarianos españoles: en su gran mayoría, mujeres, jóvenes y urbanitas
  12. 23 junio
  13. Galletas de avena en el microondas: una receta deliciosa y exprés para no encender el horno
  14. Vitamina B12: qué es, cuánta necesitamos y por qué es importante tomar suplementos en una dieta vegetariana o vegana
  15. 20 junio
  16. Jackfruit: qué es y por qué está revolucionando la gastronomía vegetariana
  17. 19 junio
  18. No tires la piel del kiwi: cuáles son sus beneficios y cómo incorporarla a las recetas
  19. 17 junio
  20. Pepas de avena con mermelada: una receta de galletas ideal para la merienda
  21. 15 junio
  22. Receta de boloñesa de tempeh: una opción de salsa vegana diferente y deliciosa para acompañar la pasta
  23. 13 junio
  24. El VegFest, "el primer festival vegano de Barcelona", celebra su primera edición con entradas agotadas: esto es lo que vimos
  25. Pasta con salsa de cacahuete y guisantes: una receta vegana fácil para una comida o cena rápida
  26. 12 junio
  27. No tires la piel de plátano: cuáles son las propiedades y cómo utilizarla en la cocina
  28. 10 junio
  29. Bikini vegetal: receta de la versión vegana del mítico sándwich mixto (con alguna licencia creativa)
  30. 08 junio
  31. VegFest: así es el gran festival vegano que se celebra en Barcelona el próximo 11 y 12 de junio
  32. Cuáles son las proteínas vegetales de Mercadona y cómo usarlas para sustituir a la carne: tofu, seitán y tempeh
  33. 07 junio
  34. Arroz con leche y té matcha: la versión verde de un postre clásico
  35. 05 junio
  36. Milanesas de berenjena: crujientes por fuera, suaves por dentro, esta receta es ideal para una comida rápida
  37. 03 junio
  38. Pipas de calabaza al curry: un snack saludable, rico en energía, y un poco picante
  39. 02 junio
  40. Té matcha: propiedades, beneficios y usos en cocina del té verde japonés que tiene tanta cafeína como el café

Mayo 2022

  1. 31 mayo
  2. Revuelto de harina de garbanzos y espinacas: una receta perfecta para el desayuno o brunch (o solucionarte la cena)
  3. 30 mayo
  4. De las legumbres a las algas: estos son los 15 alimentos vegetales más ricos en proteina
  5. Berenjena rellena de arroz y verduras: versión sin carne de una receta que siempre triunfa
  6. 27 mayo
  7. Palomitas de maíz dulces: como las del cine, pero en casa
  8. 25 mayo
  9. Galletas de avena y plátano: receta vegana exprés con dos ingredientes
  10. Ensalada de pasta con tahini: una receta vegana rápida y fácil, de gran valor nutricional
  11. 24 mayo
  12. Qué es el gomasio y cuáles son los beneficios para la salud del condimento japonés de moda
  13. 23 mayo
  14. Avena nocturna con frutos rojos: receta de desayuno saludable muy fácil y personalizable
  15. 21 mayo
  16. Hay tres tipos de quinoa, blanca, negra y roja: para qué sirve cada una y cómo cocinarla
  17. 19 mayo
  18. Estas son las seis variedades principales de aguacate y sus particularidades, más allá de la hegemónica Hass
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